前沿拓展:拉皮后能吃山药吗?
在北京的烤鱼爱好者中间,俏巴妹算是小有名气的一家,他家开的时间久,分店遍及京城的东南西北,适合同学聚会。
我们这次去的是俏巴妹的奥体店,装修风格是深色的典雅大方,座位大部分是卡座。我们这次聚会人多,点了两条烤鱼和不少凉菜。
先从凉菜说起吧:

凉拌豆腐丝,川式拌法,味道正常,份量不错。

爽口泡菜,四川那种腌制方法,酸辣爽口。

酸辣蕨根粉,个人推荐,他家用的蕨根粉质量很好,特别爽口。
水晶山楂,这个算京味小吃,晶莹剔透。

果仁菠菜,很细心的把花生米的皮都剥了。
巴妹大拉皮:也是个人推荐,调味赞,拉皮本身清爽。

蓝莓山药,蓝莓酱刷的挺别致。
川味腊肠,这个对我来说太辣了。不过其他人都说好,主要优点是肉多。

金钱肚,川味做法,不辣,很有嚼劲。
烤鱼上桌啦!

椒香烤鱼,比较传统的味道,辣椒是后撒的,鱼肉本身腌制和炸的过程中没有放辣椒,不过很咸,味道依然很重,适合不吃辣的人。
香辣烤鱼,这边则是腌制时候就放了辣椒,酱汁也是五味俱全,爱吃辣的可以点这个。

怕不够吃点的水煮鱼,结果惊艳了。
捞完辣椒之后里面有整整一条鱼,带头尾的那种,鱼肉自然新鲜美味。
花样烤串。



鸡翅可以说两句,这上面是四种口味,火候控制的不错,蜜汁和秘制傻傻分不清楚。

碳烤生蚝,个头超大,不过调味也是真重(川菜可以理解)。

烙饼,可以放到烤鱼的酱汁里蘸着吃。
巴妹凉面,典型的川味凉面,这个不错。

冬季点一扎玉米汁暖人。

水果捞,这个也很划算,内容物多,味道好。
总之没有让我们失望。
拓展知识:拉皮后能吃山药吗?
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