前沿拓展：割双眼皮可以吃黄花菜吗
割双眼皮手术后好表等手术两个月左右以后再吃辣的东西。
在割双眼皮术后，千万不要吃一些辛辣刺激的食物，特别是辣的，而且不应多吃海鲜，因为这些物质不利于伤口的愈合。也不要喝酒，因为酒精也会减慢伤口的愈合。除此之外，阿斯匹林，华法来自林，及活血化淤等中成药也是需要禁用的。
尽量吃一些温和的食物，可以多吃一些瓜果蔬菜，特别是富明液改子细哥振含维他命c和e的物质，例如胡萝卜，西红柿，这些都可以有助于在割双眼皮手术后伤口的恢复，要多喝水，加快新陈代谢。
当额绝拉万确财香全缩然，除了在饮食方面需要注意外，其他方面也要注意。比如割双眼皮后要保持伤口清洁，防止感染，在切口愈合前洗脸时注意不要打湿伤口。要注意避免遭到外部撞击和激烈运动。一周内不要看电视、报纸，卧床休环局息时好半卧位(把枕头垫高)，以免眼睛过度疲劳或头部位置过低而加重伤口肿胀。 要在安静舒适的环境中休养。防止情绪波动过大。室内空气要清新流通并保持合适的温度。
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当窗台上的水仙绽放出第一朵花，就可以盘算年夜饭的采购清单啦。
于我而言，春节的降临是从各色零食开始的。
一定要的是立丰牛肉干，不是超市里一粒粒裹紧的干硬小方块，而是大片大片湿软的五香牛肉干，没有任何包装，论斤称重，只有少数专柜才卖。顺便买回家的还有边上殷红的广式香肠与即食的小包鸭肫干。
各种酒心巧克力，咬开中间那层硬硬的糖霜，涌出甜蜜的一泡醉人刺激。椒盐山核桃，壳远比大核桃硬厚，但香味也远胜。红衣小粒的长生果喷喷香，只有过年时才会想到买来吃。
我对大白兔奶糖没兴趣，小时候吃的是浅棕色的话梅糖、樱花色的陈皮梅糖、红色玻璃纸包的维生素C糖、益民食品六厂的桃子夹心糖。
后两种都有或粉或软的心，惜早已绝迹。淮海路上的食品商店卖漂亮的进口糖，不一定好吃，但颜值高呀，亮闪闪的看着也喜气。就算后来不再爱吃糖了，仍旧会买回家。
零食界有自己的流行，过年时陆续风靡过大大的加应子、长长的果丹皮、绿绿的脆梅、黑糖话梅、松露巧克力……今天的小朋友很难见到以前过年时的爆米花、年糕片了，替代的是口味更多元的薯片和曲奇。
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《吃饭吃出了一个社会》里称：“年夜饭就是一个认知自己身份的仪式；吃过这一顿，我们才能在新的一年做好父母或子女的本分。”
无论是为子女，还是当家长，我从来是坚定的“年夜饭家里吃派”，完全受不了除夕夜外食的喧闹、混乱与粗制滥造。一年费心力的一顿饭讲求笃笃悠悠的丰盛，应该是慢食主义的代表。
空气里充盈着酱香、糟香、肉香、瓜子香、橘子香。冷盘早早地上桌了。拌了花生仁、黑木耳、金针菜的烤麸，切成薄片的五香牛肉，相当入味的浓赤酱鸭，水笋烧肉，墨鱼大烤，蜜汁糖藕……
这些本帮菜系的经典冷盘虽然味道扎实，但一个个端上来铺满一桌子就发现问题了：它们全部都是乌糟糟的棕褐色啊！简直像掉进了泥坑、打翻了酱缸。尤其餐桌也同样是深色调，可以想见画面有多么暮色沉沉啊。
所以，这张桌上还迫切地需要其他鲜亮的色彩。比如过年必有讨口彩的黄豆芽烧油豆腐，黄豆芽形似如意，油豆腐象征元宝，属于黄色系列。
我妈烧得甜咪咪的油爆虾，家里小孩大人都喜欢的三文鱼刺身，属于夺目的橙色系列。个头不小的宁波红膏炝蟹，剁成几块连壳摆成一朵花。提早订好的鳗鲞，蒸出来撕成雪白的片或块。
很有上海家庭过年气氛的是红肠土豆色拉，天天表妹除夕那天会做。翠绿的豌豆，切成块的洋山芋，剥壳白煮蛋切碎，还有熟食店买回来的大红肠。
有阵子更流行盐水方腿，可表妹是一定要用红肠的。色拉酱是亲手调的：油烧热待凉，慢慢滴到蛋黄里去，立即迅速搅打，颜色就渐渐发白了，这就是自制美乃滋。
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冷盘中的是白斩鸡。所谓无鸡不成宴，我们家都特别爱吃鸡。娘舅是家里公认的美食家，会吃，会写，会烹，去趟台湾都会特意扛本重重的圆山饭店菜谱送我。
除夕那天，娘舅去宝安路集市，千挑万选买回一只三斤来重的“双眼皮”鲜鸡。没错，必得是“双眼皮”，他历来对大眼睛有比较执着的审美。
鲜鸡拎回家开膛洗净，烧一大锅水，沸腾后整鸡没入。待锅开后喷入绍兴酒，霎时鸡的肉香混合着绍酒的醇香，从楼梯口的厨房弥漫至各处房间。一刻钟后，筷子已可戳透鸡身，取出，趁还冒着滚滚热气，用手在整鸡上遍抹芝麻油。
临上桌前，娘舅施展斩鸡神功装盘：鸡肉与鸡皮间泛着玉质光泽，两只鸡腿总是完完整整搁在上面，顶上一根碧绿的香菜。
蘸料也很特别，乃是去后门口崇明人开的油酱店打零拷的红酱油，以此蘸白斩鸡，鲜咸间衬托出鸡肉的爽滑肥嫩。
我们家在吃方面的一大优势是男女老少都丝毫没有忌口，榴莲、大肠、鸡鸭血、臭豆腐什么的都可以兴致勃勃地共享。
会做菜的是我娘舅和我妈，以及能干的表妹，时髦的阿姨总会带些特别的食材来让我们开眼界。举杯下箸一阵后，他们挨个儿进厨房上热菜。炒虾仁、三鲜炒蹄筋、蚝油牛肉……什么好吃做什么。
表弟和我印象深刻的是娘舅做的茄汁虾仁锅巴，这菜一度在上海家庭里十分流行，刚刚炸好、香酥松脆的锅巴，一定要极迅速地淋上橙红的浓汁，所有人竖起耳朵等待的就是响亮的“滋啦”一声，越响越好。
热菜将成之际，滚滚烫地淋那么一下特别有完成感。还有一道炒鳝丝，也是沸腾的热油直接浇上去，这个时候，感觉眼前的菜是活的。
鱼肯定会有。娘舅擅做茄汁鲳鱼，那一定是大的盘子装着，甜酸间透着肥美。而他念念不忘的是我太婆做的红烧大黄鱼，璀璨若金的一整条下锅，鱼肉像蒜瓣，细嫩鲜美，可惜现在哪儿还能买到那样的大黄鱼呢？
热菜上了几个，就会来一道点心，仿佛一个逗号，等待下一轮高潮。油炸春卷是当天买新鲜皮子现包的，甜咸两种，馅是豆沙或黄芽菜肉丝勾芡。
晶莹的八宝饭里是豆沙，外面嵌着金橘、红绿丝、松仁、蜜枣、核桃、葡萄于。枣泥拉糕、水晶饼蒸热了端上来……可以肯定的是，我家年夜饭从来没有出现过饺子。
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吃了几轮点心，就该上汤了。大的汤锅煮草鸡，加了南风腿与鲜蹄髈。这锅汤笃了很久，已然醇到双唇都要被黏上。一顿是吃不完的，还会层层叠叠地铺上肉皮、鱼丸、爆鱼、蛋饺、菠菜。
锅盖揭开后，所有筷子都先伸向鼓鼓的金黃色蛋饺，然后我爸一定会旁白一句：“捞金元宝喽！”就想起《半生缘》里过春节，世钧舀了一匙蛤蜊汤说是一个好口彩，算是元宝。叔惠就笑“蛤蜊也是元宝，芋艿也是元宝，饺子蛋饺都是元宝，连青果同茶叶蛋都算是元宝。”
上海小囡喜欢立在煤气灶前做蛋饺，嫩黄的蛋液倒入圆勺子里，放火苗上转一圈，瞬间凝固，再放入肉馅，将蛋皮的一边揭起盖在另一边上，细致而有趣，小孩子完全能胜任，颇有成就感。
后令人眼前一亮的是新雅奶油大布丁，浇上浓稠的热炼乳，是海派点心中西合璧的经典之作。
虽然已经隐隐有些吃不下了，但我总希望这场一年一度的盛宴能拖得久些再久些。如果春晚还没开始时已入尾声，心里会升起巨大的失落。
我是贪婪的小孩，徒然地恳请时光在此间留驻。那一晚，大人们或许等不及零点便酣然入梦，我却是一定会牢牢守住跨年一刻的。
后来读到米兰 · 昆德拉的话：“人类时间不是循环转动的，而是直线前进的。这就是为什么人类不可能幸福的缘故，因为幸福是对重复的渴望。”那些隐隐的不满足，原来是因为此时此刻太幸福了。
作者 | 指间沙
来源 | 《新民周刊》2018年07期，原标题《一个上海人家的年夜饭》
拓展知识：割双眼皮可以吃黄花菜吗
双眼皮可以使眼睛看上去大大，很多人对自己的眼睛不满意都会选择去割双眼皮来改变眼型，我们现在美容技术在不断的发展，割双眼皮已经普遍，那么割双眼皮后吃什么好？割双眼皮后饮食注意事项。
割双眼皮后吃什么好
一般割双眼皮手术后，人体会出现一定的疲乏状态，这时需要注意饮食上的调节，多吃新鲜水果和蔬菜，以清淡为主，如冬瓜、莴笋、鲫鱼、乌鸡、蘑菇、南瓜、花菜、西红柿等等，这样容易促进伤口愈合。
1、割双眼皮后多吃营养丰富的食物，各类营养元素要均衡补充，可适当增加动物肝脏、牛奶、蛋黄等的摄入，吃这样的食物会加速手术的恢复。
2、割双眼皮后多吃蔬菜和水果，如冬瓜、香蕉、西瓜等，不仅新鲜美味，而且这些凉性蔬果能减少眼部炎症的发生;
3、白天多喝点白开水促进新陈代谢,割双眼皮后晚上一定要少喝水。
4、对于含糖分高的食物适当多摄取一些，如甘蔗，苹果等。
5、割双眼皮后禁烟禁酒; 忌食辛辣刺激的食物和烧烤类食物; 千万不要吃带黑色素的东西(酱油，醋之类)
6、注意不能吃辛辣刺激食物，如羊肉、牛肉、海鲜、酱油、生姜、辣椒、烟酒等。因为这些食物容易引起伤口发炎，导致上眼睑肿胀，流脓，出现溃烂，使伤口留下疤痕。
食用菌类
主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
海腥类
主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
蔬菜类
主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
果品类
主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
禽畜类
主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
割双眼皮的常见做法
双眼皮有哪几种做法，主要有四种：
切开法
切开法是通过切开眼皮去除多余脂肪，再将皮肤与上睑肌腱膜之间固定褶皱后缝合，从而达到双眼皮的效果。切开法适用于任何人，尤其是对于皮肤松弛的人更适合。
埋线法
埋线法是做双眼皮用得比较多的，大的优势，就是不用开刀，恢复快，而且没有疤痕。
韩式法
和以上两种方法不同的是，韩式法更能呈现自然美观的双眼皮。像这种方法，必须要跟医生仔细的沟通，确定要适合的方案。
缝线法
缝线法双眼皮是通过缝线的结扎压迫皮肤和睑板，使缝线处形成条状瘢痕粘连，使上睑出现重睑。手术后要经过7天的恢复才能拆线。如果睑皮肤过紧会形成皱折，显得不自然。因此，松紧要合宜以睫毛轻度上翘为佳。
此法适应于眼睑正常或眼睑较薄、上睑皮肤无松弛或仅有轻度松弛者。
什么时候割双眼皮好
秋季阳光减弱，紫外线强度降低，在此时割双眼皮可以减轻太阳对术后眼部肌肤的伤害，使得皮肤能够顺利恢复并达到理想效果。
割双眼皮秋季好因为气温凉爽
秋季因为清凉舒爽气温适宜，可算是一年四季中利于双眼皮手术伤口恢复的季节，所以需要动刀子的割双眼皮手术选在这个时候做是合适不过了。并且，宜人的气候也能减轻术后恢复期的不适。
割双眼皮手术选择专业机构比手术季节更重要
很多人认为割双眼皮选对季节很重要，而实际上割双眼皮手术整形医生却并不这样认为。实际上，割双眼皮选择专业的机构来做比手术季节重要多了，因为专业机构的医疗器械更加先进，医护人员的无菌意识更加到位。另外，医生也是割双眼皮手术中不可脱节的一环，爱美者好是选择专业且经验丰富的医生来割双眼皮。
哪些人不适合做双眼皮
(1)圆脸型者：有些单眼皮“苹果脸”的姑娘笑起来双眼微咪，如果五官搭配合适，就会给人以甜美的感觉。显然，即使是不做双眼皮手术，这种美感依然存在，做双眼皮反而多此一举，甚至会带来终生遗憾。
(2)圆眼睛者：圆眼睛本身并不给人以眼睛很小的感觉，其上下宽度超出一般人眼睛的上下宽度，若做双眼皮很可能给人以“吊眼”的感觉。
(3)“肿眼泡”者：“肿眼泡”是因眼部皮下组织沉积过厚而给人以浮肿感。这类眼睛本身就不美，若再加做一道眼皮，则使“肿眼泡”更添赘余之感，倒不如顺其自然。
(4)“金鱼眼”者：“金鱼眼”的人其眼球外凸，若做双眼皮，必然使人觉得眼球愈加外突，反彰其丑，得不偿失。
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