前沿拓展:纹完眉毛第三天可以吃生大蒜吗
大蒜具有杀菌、解毒、驱虫等功效,男女老少均可食用,每天适量食用对人体有益无损。但是因为大蒜属于有辛辣刺激来自性的食材,所以应该适可而止,量力而行。现在市场上的新蒜很好吃,辣味也不大,可以适当的多吃点儿,不过价钱可不低哦!祝你饮食快乐!
虽说中国饮食文化博大精深,但是吃惯了国内的口味,偶尔还是图新鲜,想换个口味来尝一尝。
今天,宝宝选了几款比较诱人的异国汤品,给大家作参考。如果你都能学会了,那你和真正大厨的距离可就不远啦!

匈牙利牛肉汤食材
牛后腱750g,小洋葱5颗,土豆1个,甜椒1个,口蘑5个,小番茄3个,黄油2勺,香叶2片,浓汤宝1个,干辣椒2个,肉豆蔻1颗,黑胡椒粉适量,意式香料(罗勒、牛志、迷迭香等)适量,大蒜3颗,粗盐适量,红椒粉2勺,番茄酱3勺,八角2个,小茴香1撮
做法
1.牛腱肉泡出血水后去除肉膜,切成2-3cm的块
2.蒜切碎,口蘑洗净去腿切片,小洋葱切小块,番茄去皮切碎,土豆切滚刀块
3.用一碗热水化开半颗鸡汤味浓汤宝作为高汤
4.锅烧热,加适量黄油烧至五成热,放入牛肉、一勺盐、半勺黑胡椒粉,煎至两面微微焦黄
5.加洋葱、蒜末、口蘑,翻炒3分钟,使洋葱变成半透明
6.加入2勺番茄酱,翻炒一分半钟,加入番茄碎搅均,并加全部高汤和适量水至2/3锅容量
7.放入辅料中所有的豆蔻、小茴香、香叶、红椒粉、干辣椒、八角,盖盖子大火烧开转小火煨30分钟
8.放入土豆块,继续小火煨30分钟
9.甜椒切丝,放入锅中,后煨20分钟即可出锅

罗宋汤食材
牛肉100g,土豆1个,番茄1个,洋葱半个,胡萝卜半根,包菜1/3个,番茄酱30g,白砂糖10-15g,黄油30g,柠檬汁5ml,盐适量,淀粉1勺半
做法
1.牛肉洗净切丁,汤锅放大半锅水,将牛肉冷水下锅,开大火煮沸,去浮沫后重新放冷水小火煮牛肉,直至牛肉软烂为止(比较耗时,因此也可以用高压锅快速将牛肉焖烂)
2.番茄洗净后顶部划十字,用开水烫一下,去掉外皮切成丁,其余蔬菜都切成丁,备用
3.锅内放黄油,融化后先煸炒洋葱至出香味,随后加入土豆、胡萝卜、包菜、番茄翻炒
4.将煮好的牛肉同清澈的牛肉汤一起倒入锅中,继续煮半个小时以上,直到食材全部变软即可
5.取一大碗,加入适量淀粉,与冷水混合制成水淀粉,待牛肉锅熟透后即可将水淀粉倒入锅内
6.继续熬煮至所有食材都软绵,汤体浓厚,加入适量盐、黑胡椒、番茄酱调味儿即可食用
Tips
这个菜比较费时间,而且需要不停洗锅,所以考验大家耐心与毅力的时候到了!罗宋汤开胃且营养,小孩子也能多喝一点哦!

豌豆浓汤食材
豌豆200g,洋葱50g,黄油10g,水200g,牛奶80g,盐少许,黑胡椒少许
做法
1.锅内放入适量水和豌豆水开后煮5分钟,关火,捞出豌豆沥干水备用
2.洋葱切丁,放入炒锅用黄油煸炒至半透明,关火
3.豌豆和洋葱放入破壁机,加入200g水,打成浓汁,用筛网过滤到锅中
4.倒入牛奶,大火烧开,撒少许盐和黑胡椒
5.倒入大碗,表面点缀少许淡奶油即可

日式味噌汤食材
海带50g,番茄1个,青菜1小把,内酯豆腐半盒,香菇3-4朵,味增2大匙
做法
1.番茄、豆腐切成小块,海带用清水泡10分钟,香菇切薄片,青菜洗净切小块
2.锅烧热放少许油,放入切好的番茄块中火翻炒至变成汤汁
3.加入香菇片略炒,倒入两碗水烧开
4.水开后依次加入海带、内酯豆腐烧开,然后倒入稀释好的味噌(味噌用热汤稀释)加入洗好的青菜搅拌菜熟即可关火
Tips
味噌建议用白味噌,口味较清淡

奶酪土豆浓汤食材
胡萝卜150g,芹菜100g,洋葱100g,百里香1茶匙,鸡汤250毫升,牛奶250毫升,土豆泥350,芝士酱240g,火腿200g
黄油30g,食用盐适量,辣椒适量,大蒜1瓣,面粉20g
做法
1.胡萝卜去皮切薄片,芹菜切薄片,洋葱100g切碎,大蒜切碎
2.将黄油放在汤锅中加热熔化,加入胡萝卜,芹菜,葱和干百里香,小火炒8-10分钟至蔬菜变软,然后加入大蒜炒30秒3.撒入面粉炒1分钟,倒入鸡汤和牛奶搅拌均匀
4.调至中火,煮3-4分钟,随时搅拌直到汤汁稍稠
5.加入土豆泥后搅拌均匀,加入芝士酱和火腿搅拌均匀
6.加入盐和胡椒粉,关火,焖10分钟即可

冬阴功海鲜汤食材
香茅3g,柠檬叶4片,草菇8个,虾10个,西红柿1个,花甲10个,南姜1片,朝天椒(干)3只,洋葱适量
冬阴功酱2块,鸡汤酱半块,青柠1个,椰浆适量
做法
1.锅内放入1升水,烧开后放入冬阴功酱和半块鸡汤酱
2.将香茅、柠檬叶、南姜、干椒等一并放入,再次煮开
3.放入草菇、洋葱,继续烧开
4.放花甲、虾,快煮熟的时候放入椰浆,倒入番茄
5.挤一点青柠汁进去,搅拌均匀后出锅
拓展知识:纹完眉毛第三天可以吃生大蒜吗
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