前沿拓展：洗纹身可以吃酸汤鱼吗
文图/勒克儿
热追《择天记》，追着追着，突然发现，《择天记》居然还有一枚美食节目的标签啊。这标签的出现，皆因活不过20岁的陈长生虽然知道自己活一天算一天，之所以坚持改命，是因为——
“改命真的很难，但就算再难，我也要坚持下去，因为西宁镇的猪头肉，切成薄片，再蘸了红油和岩盐，真的很好吃……”
这不，吃货陈长生，面对小黑龙要吃掉他的生死攸关之际，居然还大谈小镇美味！
在玄霜巨龙饥肠轱辘恨不得马上一口吃掉陈长生之时，他脑海出现的画面，不是师父师哥，不是他飞鸽传书了7年的徐有容，不是朋友唐三十六轩辕破也不是徒弟白落衡，居然是吃的！
吃，原来在陈长生心中的地位是如此重要，陈长生不是一枚吃货，是啥？
不过，陈长生口中的这道“红油+岩盐蘸猪头肉片”，着实让他小确幸了，但却让四川人笑了，因为在四川，随便找一枚山野村夫都会做这道菜，味道嘛，在川人眼里简直如稀饭馒头加泡咸菜，算什么美味？嗯，看得出，编剧不是吃货。如果让俺来改编这场戏，先让吃货陈长生走一遭玄幻仙境般的四姑娘山双桥沟，然后再到隔着一匹山的都江堰大街小巷，闭着眼睛找家餐馆，然后让陈长生吃吃吃，然后陈长生呢，再面对大吃货小黑龙时，从普通吃货秒变成高逼格文艺吃货！
话说，四姑娘山有三条沟，其中的双桥沟，三千道藏有云：此间的冰川鬼魅无比。
“三千道藏有云”什么梗？咳咳，它只是陈长生的一句台词而已。话说回来，这里的冰川脚下，在一片高山草甸中，孤零零立有一枚叫“王二哥牛棚子”的藏式房屋。从这房屋木板外墙上一枚泛旧的“囍”字看，这房屋主人是一对刚结婚不久的新人，年龄估计比陈长生大不了几岁。他家的二楼，是一偌大的露台。在露台上原地转360度，每一度，都是形状迥异且海拔都5000+米的雪峰！
雪域高原，孤零零的店招，陡然瞥见，令人为之一凛。
王二哥牛棚子店招的隔壁，是三个雪山下的转经筒。
这“新龙门客栈”的掌柜，当人不是张曼玉，而是一对90后新生代。
王二哥牛棚子所在地海拔三千四五，没高反的，大可以雪山为背景凹造型。
站在王二哥牛棚子阳台，环顾四周。
站在王二哥牛棚子阳台，环顾四周。
站在王二哥牛棚子阳台，环顾四周。
想象一下，初夏艳阳天，在这样环境就餐是怎样的一种感觉？
那可是大自然赐予的史上牛“豪华”包间——
一座座雪峰联袂做成的环形天然屏风里，穿着羽绒，就着暖阳，吸着纯氧，喝着小酒，一眼一景的境界，让人不禁感叹：活着真好！
环境再好，能吃饱么？别急，往下看——
王二哥牛棚子的当家绝杀美味，首推泡椒葱段炒鲜松茸。
能吃到鲜松茸不算啥，因为有现代保鲜技术。之所以说绝杀美味，那是这松茸就在他家附近现采摘的！这新鲜的松茸入嘴，辣可是比鹿晗一干小鲜肉还更“鲜”一筹的美味！呵呵。
松茸是珍稀名贵食用菌，真资格“菌中”。松茸的名气，相传源于老美一次轰动的“失手”营销——1945年8月广岛被原子弹炸后，那里存活的多细胞微生物只有松茸！松茸之所以是菌中奇葩，还因为目前全世界高科技啥都可以复制，唯独松茸除外。松茸主要生长在寒温带海拔3500米以上的高山林地，四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸主产地，阿坝州是主产区之一，而四姑娘山则是主产区的核心区。
王二哥的当家菜：泡椒葱段炒鲜松茸。
王二哥牛棚子的第二绝杀美味，估计你闻所未闻。
它，搭眼一看就一长相不咋地的大饼。多，它是高原小麦面，即使原材料绿色，也没啥可大书特书的地方呀。咳咳，的确如你所料。不过，你万万想不到的，却是它的制作厨艺。这饼，当地藏民称之为烤馍馍。首先，这饼是用新鲜牦牛奶合的面，其次，它的烘焙没与任何金属任何炭火接触！
肿么弄的？原来是放进柴火不断燃尽产生的柴灰里天然烤熟的！
它从柴火灰堆里取出后，藏民带着特制皮手套不断拍打，上桌，这馍两面焦黄焦黄，掰开，那才是真真的里嫩外焦！厚厚的一层壳，嚼着脆香脆香，壳里包裹的面，雪白粉嫩，并散发出牛奶的香味，馍上面如刷一层藏民的酥油（类似老外刷吐司烤面包的黄油），再酌一碗酥油奶茶，嘿嘿，那可是人间难得几回有，遂觉人生无遗憾了。
柴火灰堆里烤熟的馍馍。你没见过吧？
酥油茶与这柴火灰烤馍，天然绝配！
这柴火灰里烤出的馍馍，内瓤居然雪白，而且弹性、嚼劲十足！
这酥油，即使吃了立马胖三斤，也必须尝尝。
桌上，一碗看上去极普通的干菜汤，也是名堂很多的哦。原材料是当地所产堪比秘鲁玛卡的元根萝卜之副产品：元根萝卜央央（长在地面上茎叶部分）。元根的茎叶经高原烈阳暴晒后，入坛。坛中的水，取自经年不化的冰川。这茎叶泡制数月后，那种酸味，无法用语言描述，只能说一想起它，俩腮就会立马分泌无限唾液！喝这样的酸汤，一口酸爽，美妙无比！
藏式元根萝卜央央老酸汤。
藏香猪老腊肉。
在四川，香肠腊肉几乎是农家餐桌标配。
地道的干巴牦牛肉，嚼劲里伴着藏民的热情。
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《择天记》中，吃货陈长生为了讨好小黑龙，不断从他的百宝剑鞘里拿出许多美食。被天后幽禁冰湖深处19年的小黑龙，面对满地吃的，高兴地手舞足蹈。剧情为此还不惜拿出时段铺陈，比如安排唐三十六买巨单，给小黑龙送去一千只蓝龙虾……
说到虾，那绝不是地处青藏高原王二哥牛棚子的美食套路。但如果穿越巴郎山，只花3个小时，就可到世界美食之都的后花园——都江堰，在那里，就可酣畅淋漓领略真真的各种虾的味道。比如，都江堰就有一家叫“十二道虾味”，店名灰常文艺，看字面意思就是虾可以做12种味道。相比陈长生送给小黑龙的白灼味，这里可谓龙虾美味中的“战斗机”！
说到吃虾，吃货们首先想到的是江湖名气日如中天的“麻小”。但此店，犹抱琵芭半遮面，与“麻小”似有瓜葛，又貌似木有直接关联，欲言还休地弄了一行“不只是小龙虾”小字，怯生生的拉着店招的衣服角角。
四川江湖名菜麻辣小龙虾，被全国吃货爱称为"麻小"。在成都吃麻小，已然是大街小巷的一道风景。据说吃麻小，先发端，是时尚人士行为艺术的"走秀"，后来逐渐变成了吃货的"纹身"。在成都，作为吃货，如果你开口说不出几家麻小店，出门见了朋友都不好意思打招呼。
都江堰这“十二道虾味”，店名避开了满大街“麻小”的充斥，因为成都人基本不记店名，只说哪条路哪条街有好吃的麻小。他家店招不提麻小，当家绝味却是麻辣香鲜整死人的麻小！——虽然俺家附近是成都市中区麻小超旋扭构造应力释放点，但比起这十二道虾味，劲道居然还是略欠。
招牌小龙虾。
十三香小龙虾。
香锅爬爬虾。
干锅爬爬虾。
怪味小龙虾。
爆炒小龙虾。
各种麻小、干锅。
葱香爬爬虾。
其实，麻小只是这家龙虾十二味型之一。他家的其它菜品，诸如卤煮龙虾、泡椒龙虾、鱼香龙虾、龙虾、招牌大龙虾、秘制大龙虾、秘制爬爬虾之类，去一次是无法品尝完的，隔三岔五去搓一顿，各品种各味道尝一遍，你才知道，他们的龙虾十二味，个个堪称四川味道江湖龙虾菜糸的一代豪侠！
这道菜，不是虾，却是十二虾味的当家菜之一，老板给它取了霸气侧漏的名字：根本停不下兔！
是的，在这家就餐，菜一上桌，你筷子根本停不下来！嚯嚯。
拓展知识：洗纹身可以吃酸汤鱼吗
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