前沿拓展：做了鼻子可以吃牛杂吗
华夏牛杂汤培训根据广州人口味研发出的一种适合南方人的新味道，能满足不同年龄的人食用，香气扑鼻，回味悠长、妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，实属一绝。尽根却且保享人间美味，大赚众人之财
昨天晚上被朋友挽留，非要说喝一家伙。盛情难却，怼吧，麻辣鱼走起。朋友带我四个，一个人开车，三个人喝酒，一共就一瓶白酒。可是别看量不大，这劲可真大。酒是啥名字已经忘了，只听朋友说一瓶398，我的乖乖，还不便宜呢。
不便宜，可是味道是酱香型的，类似茅台。我根本喝不惯酱香型的，一喝就想哕，味道冲的受不了，可是也不想薄人家面子，捏着鼻子喝吧。怼了有三两，回到家里就发作了，不好受，迷迷糊糊睡到四点再也睡不着了。
早晨的牌坊街
这白天还要上班，不能耽误工作，就想起来怼碗牛杂汤。骑着小电驴上街，想起来西大街老胖油饼太远，就到石牌坊随便吃点吧。牛杂一碗10块钱，又要了两块钱的油饼，得劲！
这家牛杂汤开了好多年，以前吃过几次，随后，我就把它列为了我的醒酒神汤之一。
汤和油饼
吃肉是次要的，主要是喝汤，热汤下肚，在肚里一咕噜，打个嗝，难受劲就会过去。
其实这里的汤有点浓，刚开始我还真吃不习惯。它不像老胖油饼的汤，估计葱姜大蒜放的够劲，一碗汤下去，头不晕了，再加一碗汤，肚子不难受了，再加一碗，身体就舒服了，可以抹嘴走人。
这里的汤浓但是里面放的胡椒得劲，牛杂炖的软和，不吃牛杂，小汤一勺一勺的品起来，也能起到醒酒的果。一碗汤下肚，可能是要再加汤的，毕竟第一碗是醒，第二碗还要配着吃饼呢，反正加汤又不要钱。
浓汤
油饼
这个时候想起来上大学时，跟同学一块去吃牛杂汤。以前没上过街，也没有喝过牛杂汤，当时应该是三块钱一碗吧。学生天天饿的要命，其中一个同学三下五去二就喝光了。这时候我看旁边有人吃一半的时候加汤不要钱，也就学着吃一半然后加汤，同学一看眼红了。端着个空碗吆喝。
老板加汤
老板倒是也加了，不过四周的人都在偷笑。
现在喝牛杂汤加不了三次汤了，毕竟年纪大了，也没有那个海量了。加两次就可以了，第二碗汤上来，就把油饼泡进去了。这里的油饼做的不错，软和利口，放到汤中一泡，有嚼劲，有香气，快要结束时看到一个美女进来了。
老板，一碗汤，两块钱的饼。
汤泡饼得劲
我拿眼一扫，乖乖，估计这闺女昨晚又喝多了。呵呵，看来热汤醒酒，不分性别，对谁都有功。
两碗汤，两块钱的油饼下肚，舒服多了，一点都没耽误工作，干完活不禁还有点感叹，酒啊，真不是好东西，下次谁喝，谁就是兔孙。
店不在大在于味好
拓展知识：做了鼻子可以吃牛杂吗
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