前沿拓展:激光祛斑后可以吃酸萝卜鸭掌汤吗
胶原蛋白是什么?多吃胶原蛋白能美容吗?有没有植物胶原蛋白这种说法?“问上医”用美庭医生智库为您介绍。
胶原蛋白是广泛存在于动物皮肤、骨骼等组织中的一种蛋白质。它能与水分子结合,使皮肤更加光滑、柔软、紧实有光泽。在有关商家的“谆谆教诲”下,多吃含胶原蛋白的保健食品、多使用含胶原蛋白的美容产品逐渐成为爱美人士趋之若鹜的选择。但事实真的如此吗?答案是否定的。
本文将为您详细揭露关于胶原蛋白的常见误区和真相。
不好意思,脸上有多少胶原蛋白与吃进去多少无关
很多人都相信吃啥能补啥,于是他们会理直气壮地认为补充胶原蛋白有助于皮肤和骨骼的健康,但事实并非如此。
胶原蛋白是大分子,吃进去后要经过消化变成小分子的氨基酸或者多肽片段才能被吸收,然后被运送到身体各部分。因此会失去胶原蛋白的功能,不会对皮肤产生美容的果。到了全身各部分之后,氨基酸要进入细胞里经过一系列反应,才能重新组装成胶原蛋白。也就是说,不管吃胶原蛋白还是多肽,后能被人体利用的也只能是氨基酸。
此外,人体利用氨基酸合成蛋白质时有调控机制的,并不是你多给它多少组成胶原蛋白的氨基酸,它就会合成多少胶原蛋白。
吃太多猪蹄容易变成红光满面的胖子
猪蹄、皮冻、鱼胶、鸡爪、鸭掌都是人们常常提起的美容食材。这其中,猪蹄应该是深入人心的明星食品了。与上文所述一样,尽管猪蹄中有胶原蛋白,但一旦被吃下去,经过消化吸收,也就并失去了原本的功能了。
更糟糕的是,猪蹄的皮下脂肪丰富、热量惊人,即使猪蹄能美容,后也可能会变成红光满面的胖子。
胶原蛋白敷在脸上不能被吸收
皮肤是不能直接吸收利用这么大分子的胶原蛋白的。因此在脸上敷胶原蛋白,基本没用,反而可能滋生细菌。
植物胶原蛋白根本不存在
近几年,不少商家开始炒作“植物胶原蛋白”的概念,并将其标注在种类繁多的“健康食品”、“美容食品”上。例如银耳、秋葵、丝瓜、皂角米、桃胶等等都属于这一类。对于爱美的女士们而言,“植物”和“胶原蛋白”各自都有着非凡的吸引力,更不用说将两者结合在一起了。
但事实上,胶原蛋白是广泛存在于动物的皮、骨等组织中的一种起结构作用的蛋白质。在植物中不存在这样的组织,也就不存在胶原蛋白。事实上,所有的胶原蛋白都来源于动物。营销广告中所谓的那些含有“植物胶原蛋白”的食物,实际上是一些多糖,经过高温烹煮会形成黏黏糊糊的溶液,就被当作了“胶原蛋白”。它们根本不是蛋白质,而是碳水化合物。
胶原蛋白与工业明胶是一回事
在工业领域,分离纯化的胶原蛋白被称为“明胶”。它具有增稠、稳定、成胶等性能,常被作为食品添加剂,我们常吃的果冻里面就含有大量明胶。但在许多人心目中,明胶是人人喊打的添加剂,而胶原蛋白则是“美容健骨”的圣品。
一些碳水化合物也具有与“明胶”类似的功能,在食品工业上被称为“食品胶”。比如珊瑚草中的卡拉胶,在食品配方中可以代替明胶,所以也被称为“植物明胶”。它的意思,是来自于植物、在使用性能上可以代替明胶。而这种“使用性能”只是物化性质方面的,跟营养和健康功毫不相关。
所以,营销专家们把“植物明胶”替换成“植物胶原蛋白”,从而让相信胶原蛋白“神”的消费者把它也当宝贝。
审核时间:2017.10.21
资料来源:U.S. Department of Health and Human Services
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辣椒少许可以的 但是切记不要吃葱和蒜头。
辣椒
功能主治
1.《纲目拾遗》:辣茄性热而散,亦能祛水湿。有小童暑月食冷水,卧阴地,至秋疟发,百药罔,延至初冬,偶食辣酱,颇适口,每食需此,又用以煎粥食,未几,疟自愈。良由胸膈积水,变为冷痰,得辛以散之,故如汤沃雪耳。
2.姚可成《食物本草》:消宿食,解结气,开胃口,辟邪恶,杀腥气诸毒。
3.《百草镜》:洗冻疮,浴冷疥,泻大肠经寒癖。
4.《药性考》:温中散寒,除风发汗,去冷癖,行痰逐湿。
5.《食物宜忌》:温中下气,散寒除湿,开郁去痰,消食,杀虫解毒。治呕逆,疗噎膈,止泻痢,祛脚气。
6.《药检》:能祛风行血,散寒解郁,导滞,止泄泻,擦癣。
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辣椒少许可以的 但是切记不要吃葱和蒜头,鸡蛋 鱼那些发酵的 还有海鲜尽量不要吃
辣椒少许可以的 但是切记不要吃葱和蒜头
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鸡蛋 鱼那些发酵的 还有海鲜尽量不要吃
希望采纳
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我早上吃了一个鸡蛋,牛奶,怎么办。
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没关系就一次下次注意jiuhaole
不要经常吃 这样会导致重新长起来
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嗯嗯。好的
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采纳吧!谢谢
可以采纳?
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